רביולי בטטה טבעוני ביתי

אופן הכנה

מכינים את הפסטה במערבל או ידני עד לבצק יציב ולא דביק. מניחים במקרר למנוחה של חצי שעה. מרדדים את הפסטה.

ממלאים את הרביולי ומבשלים במים מומלחים עד שצפים.

מכינים את הרוטב: מטגנים בצל, פטריות, מוסיפים קרם קוקוס ותבלינים ומבשלים על אש בינונית עד שהרוטב מסמיך.

מרכיבים

לפסטה

500 גרם קמח פסטה

250 מ"ל מים

כפית מלח

למילוי

חצי בטטה חתוכה לקוביות ומבושלת

2 כפות קמח שקדים או גבינת קשיו

מלח, פלפל, אגוז מוסקט

שמרי בירה

לרוטב פטריות טבעוני

בצל

סלסלת פטריות חתוכים

מיכל של קרם קוקוס מובחר

מלח, פלפל, אגוז מוסקט

טמפרטורה

זמן אפיה

טבעוני